Omiljeni kolač ili njam njam "cake"

Za tortu nije potreban povod da se napravi ili jeste? Eto za mene bi mogao svaki novi dan da bude i novi praznik, bar kad je u pitanju nešto slatko.. Ova torta spada u mojih top 3 omiljenih jer je lagana i može da se pravi sa bilo kojim voćem. Za ovu priliku sam koristila smrznute jagode i sveže ubrane urbane ribizle "from Norway". Donela nam baka.

Pravi naziv za ovu tortu je mramorna ali pošto sam iskombinovala piškotu od mramorne i moj fil prekrstila sam je u omiljenu zato što to i zaista jeste..
Potrebni sastojci:
piškota  

•   125g brašna
• pola kesice praška za pecivo
• na vrh noža soli
• 100g maslaca
• 2 jaja
• 100g šećera
• 1 kesica vanilin šećera

• 100-120ml hladnog mleka

 Rernu zagrejte na 200 stepeni C. Dno kalupa za torte (26 ili 28cm) prekriti papirom za pečenje. Sve nabrojane sastojke sem mleka, staviti u posudu i izmešati mikserom 2-3min. Testo stavite u kalup, izravanajte i pecite oko 18min. Biskvit izvadite i ostavite da se potpuno ohladi  i prelijte hladnim mlekom. Nakon toga, ja ga vratim na isti kalup u kom sam ga i pekla i stavim preko obruč.

fil:

• 300g jagoda svežih ili smrznutih
• 120g šećera
• 750g pavlake kisele
• kesica vanilin šećera
• 2-3 kašike ceđenog limuna

Sve sastojke sem jagoda izmutite mikserom. Jagode iseći na pola i ređati s unutrasnje strane kalupa tako da isečeni deo dodiruje kalup. Kad ste prešli ceo obruč stavite ili sipajte fil. Odgore ukrasite po želji bilo kojim voćem, u ovom slučaju su bile sveže ribizle, ne znam meru, i stavite u frižider tortu da prenoći..

 i vaš njam njam kolač je spreman ...prijatno i očekujem komentare i utiske ..naša je otišla u dahu

vaše 
O & U